Cultures marines n°286 - (Page 39)
marché
Entreprise
Toujours en quête d'innovations, l'entreprise d'emballages en bois Blanchet
planche sur une barquette
collée, et recouverte à l'intérieur d'un film alimentaire
pour éviter les fuites. La première phase du processus, le
collage, est opérationnelle.
Oscar de l'emballage pour Blanchet
dans la catégorie bois ! Vingt et un
prix ont été décernés en fin d'année
2014 aux Oscars de l'emballage
dans cinq catégories : environnement, consommation, production,
matériaux et débuts prometteurs.
Quarante dossiers avaient été
préalablement retenus par le jury,
l'événement étant organisé par
Infopro digital qui édite notamment
LSA, L'Usine nouvelle et Emballages
magazine.
L'entreprise Blanchet s'est donc
distinguée avec l'Optimo pack (au
sein de la catégorie matériaux/
bois). Le jury a plébiscité le fait que,
rendues étanches, les bourriches ne
fuient plus.
Film alimentaire
Une des dernières innovations Blanchet : des ouvertures dans le couvercle
en contre-plaqué qui permettent de visualiser l'intérieur de la bourriche.
proposer un produit plus simple...
et moins cher. La dite barque se
compose d'une enveloppe en bois
et d'une coque en polypropylène
étanche. Les deux produits sont
facilement dissociables et peuvent
ainsi être réutilisés.
Nouveau bâtiment
fin septembre
Dans le catalogue Blanchet, cette
nouvelle version plus simple, sans
usinage, présente aussi un prix plus
économique : 2,99 euros le modèle
neutre et sa coque, 3,49 euros la
barque imprimée deux couleurs et
sa coque, par carton de 20 à chaque
fois (prix HT départ usine). Avec ce
produit, Florence Blanchet espère
enfin concurrencer les plateaux de
fruits de mer en polystyrène.
Dernière actualité de l'entreprise,
et non des moindres : la reconstruction du bâtiment de stockage, qui
avait été ravagé par le feu en avril
2013. Celle-ci a démarré le 15 janvier. « On se dote d'un outil de
travail performant : un nouveau
bâtiment de 5 000 m2 sur quais »,
se réjouit la dirigeante.
Les travaux devraient être terminés pour l'automne. La date
de la crémaillère n'est pas encore
fixée. « On a hâte, confie Florence
Blanchet. Il nous aura fallu plus
de deux ans pour se remettre
sur pieds. Nos clients nous sont
restés fidèles et la profession s'est
soudée autour de nous. C'est donc
avec eux que je souhaite partager
cette inauguration, c'est une
façon de tourner la page et de les
remercier. »
Cette fête sera aussi l'occasion de
souffler les bougies puisque l'entreprise célébrera également ce jour-là
ses soixante années d'existence. Un
âge auquel certains commencent
à penser à la retraite mais qui, pour
l'entreprise Blanchet, semble être
celui d'une nouvelle jeunesse.
Marion LARRONDE-LARRETCHE
Tél. 02 33 79 04 70
www.blanchet-sa.com
M. L.-L.
M. L.-L.
L'entreprise travaille sur cette innovation depuis plus de 4 ans. Cette
nouvelle technologie va s'acquérir
en deux temps. La première phase
est déjà opérationnelle, il s'agit du
collage des emballages, en lieu et
place des habituelles agrafes. « Cela
offre l'avantage de pouvoir imprimer les cinq faces de la bourriche, y
compris le socle », souligne Florence
Blanchet, la directrice générale de
l'entreprise.
La deuxième étape du processus
est le pelliplacage. Ce procédé vise
à déposer un film alimentaire à
l'intérieur de la bourriche, le même
matériau que celui utilisé pour
les petits contenants accueillant
carottes râpées ou autre taboulés.
Ce pelliplacage permet ainsi de
rendre étanche la bourriche qui
reste propre à l'extérieur même si
l'intérieur est mouillé.
Cette deuxième étape est en
cours de finalisation « mais nous
savons que nous pouvons y arriver », précise la dirigeante. Si tout se
passe comme prévu, l'innovation
devrait être commercialisée d'ici la
fin de l'année 2015.
Blanchet a mis en avant cette nouvelle technologie au salon Promer à
Saint-Malo fin mars, l'entreprise était
également présente au salon de
La Tremblade mi-avril et au Seafood
Expo Global à Bruxelles fin avril. L'occasion aussi pour Florence Blanchet
d'exposer ses autres nouveautés.
Parmi celles-ci, les couvercles en
contre-plaqué imprimés découpés.
Il devient en effet aujourd'hui possible de découper une forme dans
le bois, tout simplement pour faire
joli, ou pour voir le contenant de la
bourriche.
Blanchet a ainsi présenté deux
types de découpe sur les salons.
Une forme de poisson sur une petite
bourriche pouvant accueillir six ou
douze huîtres, un ajour assez large
« pour une barquette en libre-service », propose Florence Blanchet.
Autre découpe : une ouverture
rectangulaire sur une bourriche
classique. Ouverture qui peut être
laissée telle quelle, recouverte d'un
polypropylène transparent (pour
éviter par exemple que des impuretés ne rentrent dans l'emballage) ou
d'un filet, pour apporter une petite
note amusante et pousser à son
maximum la personnalisation.
Enfin, l'entreprise d'emballage
a revisité sa barque plateau pour
Marion Larronde-Larretche
Blanchet invente la bourriche étanche
Les emballages sont rendus étanches grâce à un film alimentaire qui
recouvre l'intérieur de la bourriche.
La barque plateau de fruits de mer imprimée et sa coque sont au prix de
3,49 euros par carton de 20 unités.
Cultures MARINES n°286 - mai 2015
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http://www.blanchet-sa.com
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