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arcachon - aquitaine Actualité Cabanes : diversification oui, reconversion non ! Le projet de décret modificatif de la réserve naturelle du banc d'Arguin, qui vise notamment à y régulariser la présence des ostréiculteurs sur 32 hectares, arrive à son terme. Après avoir reçu en décembre dernier un avis favorable de la commission départementale de la nature, des paysages et des sites, le dossier vient d'être transmis au conseil national de la protection de la nature (CNPN). La commission, qui dépend du ministère de l'Écologie, doit désormais nommer un rappor teur en charge d'étudier le projet. Son avis, à caractère consultatif, est attendu au plus tard pour la rentrée de septembre. Une adoption du décret pour la fin de l'année semble donc toujours possible. La délibération du conseil municipal de Gujan-Mestras, du 30 mars, qui délivre à deux ostréiculteurs des conventions d'occupation temporaire pour l'installation d'une activité de restauration dans leurs cabanes sur le port de La Hume, dont la municipalité est gestionnaire, n'apparaît pas du goût du comité régional de la conchyliculture (CRC). Difficile, en effet, de ne pas voir dans le courrier adressé le 10 avril par Olivier Laban, le président du CRC, aux gestionnaires des ports du bassin d'Arcachon, et dans le communiqué qui s'en est suivi, une réponse à la décision des élus gujanais. Bien qu'aucun des deux documents ne mentionne précisément les cas en question, leur contenu ne prête guère à équivoque. « Le CRC soutient la diversification de l'activité et non pas les reconversions », prévient le comité régional. Estimant que les cabanes de dégustation sur le domaine public maritime (DPM) sont « des lieux privilégiés pour déguster les huîtres du bassin et rencontrer les producteurs », il en appelle aux gestionnaires des ports pour « rester vigilant afin de maintenir une place suffisante (NDLR : dans l'activité des ostréiculteurs) à la production ». f Smurfit-Kappa : le dossier est clos I l n'y aura pas de suite à la condamnation en appel de Smurfit-Kappa (« Cultures marines n° 284 ») pour la pollution à la liqueur noire durant l'été 2012 du Lacanau et de la Leyre, deux cours d'eau qui se jettent dans le bassin d'Arcachon. L'usine papetière de Biganos a, en effet, décidé de ne pas se pourvoir en cassation. « C'est un comportement responsable qui ne peut qu'apaiser les relations », estime Me François Ruffier, l'un des avocats des parties civiles. Condamné en février à verser 35 000 euros de dommages et intérêts à quatre associations environnementalistes, le groupe irlandais s'est acquitté de la somme. Des étudiants qui partent une année suivre leurs études à l'étranger, Cédric Klapisch en a fait un film, L'auberge espagnole. Que des élèves en CAP bénéficient de ce programme, c'est beaucoup plus confidentiel. Téo Bottaro, Jason Collet et Mathieu Lelièvre, apprentis en seconde année de CAP maritime de conchyliculture en alternance au CFA de la Cobas, à La Teste-de-Buch, seraient même remplace Olivier Laban 22 Cultures MARINES n°286 - mai 2015 Pour le comité régional de la conchyliculture, les cabanes de dégustation offrent déjà « des lieux privilégiés pour déguster les huîtres du bassin ». Une position que le CRC éclaire, en faisant sienne les conclusions, dévoilées en février, de l'étude diligentée par le conseil départemental de la Gironde, gestionnaire des ports professionnels du bassin, sur les possibilités de valorisation commerciale des produits de la mer locaux sur le DPM. Comme dans le rapport d'étude, le CRC soutient qu'il « n'apparaît pas nécessaire de faire évoluer l'arrêté du 11 avril 2011 » qui fixe les conditions de la dégustation et ouvre notamment la possibilité pour les professionnels de servir bulots, crevettes et autres palourdes en plus des huîtres. En rappelant ainsi aux gestionnaires des ports son souhait de ne pas voir se développer la restauration sur le DPM, le CRC envoie aussi un message aux restaurateurs. Il leur fait savoir qu'il n'est pas en train de remettre en cause le compromis trouvé entre les deux professions lorsqu'il s'est agi d'élargir la liste des produits autorisés à la dégustation. Une activité qui bénéficie à plus de 80 professionnels et qui n'aurait rien à gagner d'un conflit ouvert avec la restauration. Loïc FABRÈGUES Erasmus : trois CAP partis en Irlande f Ceser : Marc Druart les premiers à en avoir profité. « C'est une première, à ma connaissance, pour une formation de niveau 5 en ostréiculture », indique Cyrille Woaké, le responsable du site du bassin d'Arcachon du CFPPA de la Gironde qui propose le CAP. Partis le 1er mars , Mathieu Lelièvre a pris la direction de l'Irlande et ses deux autres compères celle de l'Irlande du Nord. Un séjour de trois semaines dont les frais, à l'exception Jason Collet, Téo Bottaro et Mathieu Lelièvre (de gauche à droite) sont allés compléter leur formation à l'étranger. DR Marc Druar t, l'ancien pré sident du comité régional de la conchyliculture (CRC), a été désigné par le bureau du CRC pour siéger au conseil économique, social et environnemental régional (Ceser) d'Aquitaine. Il prend la succession à ce poste d'Olivier Laban qui avait émis la volonté d'être remplacé pour ce mandat. En 2008, c'était Olivier Laban qui avait succédé à Marc Druart à la présidence du CRC. Loïc Fabrègues f Dernière étape pour le décret du banc d'Arguin des dépenses personnelles, ont été pris en charge par Erasmus. Sur place, le dépaysement a été au rendez-vous. Bien qu'ils aient été accueillis dans des entreprises détenues par des Français, à Kilkeel et à Bannow Bay, ils ont dû se frotter au maniement de l'anglais avec le personnel des entreprises. « Ils ont aussi découvert d'autres méthodes de travail et ont dû notamment se familiariser avec le maniement d'une immense cribleuse en eau pour le naissain. Une machine qu'il n'y a pas sur le bassin d'Arcachon », raconte Marie-Claude Lecart, formatrice au CFA qui les a accompagnés une partie du séjour. « On va proposer cette formation chaque année car elle apporte une forte valeur ajoutée au diplôme », indique Cyrille Woaké. Une manière aussi d'inciter les jeunes à s'inscrire dans un CAP qui ne fait pas forcément le plein d'élèves à chaque rentrée scolaire. L. F.

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