Cultures marines n°286 - (Page 4)
événement
Actualité
D'après la mission zoosanitaire, l
Bruno Saussier
À la demande de
l'administration, un expert
vétérinaire s'est penché
pendant six mois sur les
problèmes conchylicoles. Il
estime que les professionnels
et l'État font preuve de trop
d'immobilisme.
Le scientifique préconise la mise en place d'un document sanitaire d'accompagnement afin d'améliorer la traçabilité.
Autres mesures
préconisées
Le rapport Vannier propose
aussi de transférer les compétences règlementaires zoosanitaires aux niveaux régional et
national afin d'assurer à la DGAL la
pleine maîtrise de la gouvernance
zoosanitaire, d'abandonner le
réseau Repamo, de mettre en
place un protocole standardisé
au niveau national pour une surveillance passive syndromique
des mortalités. Le vétérinaire
préconise également de réaliser
une surveillance active des agents
infectieux circulants, de réaliser
deux études épidémiologiques,
systémiques, multifactorielles et
intégratives sur les facteurs de
risque des mortalités des huîtres
et des moules, de faire contribuer
les professionnels au financement
des recherches sur les facteurs de
risque associés aux mortalités des
huîtres et des moules, de cibler
les incitations financières de l'État
sur les pratiques vertueuses ou
encore de mettre en place un
fonds d'indemnisation des risques
zoosanitaires en conchyliculture...
4
Cultures MARINES n°286 - mai 2015
Une impression de déjà-vu. Après
avoir travaillé pendant six mois
sur les aspects zoosanitaires en
conchyliculture à la demande de
la direction générale de l'Alimentation (DGAL), le docteur vétérinaire
Philippe Vannier a proposé toute
une série de recommandations.
Des recommandations sans grande
nouveauté, de l'aveu même de l'auteur de la mission : « Le constat, les
conclusions et recommandations
de ce rapport n'ont rien d'original
et souvent ne font que reprendre
ce qui a été proposé à de nombreuses reprises par ailleurs. »
.../...
f Qualification zoosanitaire : du naissain aux parcs
La mission de Philippe Vannier
était centrée sur les mortalités des
huîtres et des moules et l'aspect
zoosanitaire. Des mortalités qui
sont liées dans les deux cas à des
pathogènes. Le vétérinaire propose donc de prendre des mesures
pour diminuer les charges infectieuses des lots introduits.
« Il paraît invraisemblable, par
rapport aux autres filières animales, à l'exception de la filière
apicole, qu'aucune qualification
du statut sanitaire au regard des
principaux pathogènes connus
comme l'herpès virus et certains
Vibrio (...) des matériels biologiques (reproducteurs, naissains
d'écloseries et de captage naturel, juvéniles) transférés ou collectés n'ait été mise en place (sauf
chez les écloseurs) », estime-t-il.
Et de rajouter : « Il faut souligner
que, dans les conditions actuelles
de la conchyliculture, les crises
zoosanitaires ne peuvent que se
répéter avec des risques élevés
d'introduire des agents exotiques. »
Le vétérinaire propose donc
de mettre en place un document
sanitaire d 'accompagnement
obligatoire afin d'améliorer la
connaissance et la transparence de
la présence d'agents pathogènes
dans les intrants et indirectement
dans le milieu notamment par les
captages naturels de naissains.
Comme ce qui peut se faire en
écloserie.
M a i s Ph i l i p p e G o u l l e tq u e r,
directeur scientifique adjoint
de l'Ifremer, est sceptique sur la
faisabilité technique d'une telle
mesure. « Combien y a-t-il de professionnels qui font du captage ?
Il y a des milliers de lots qui proviennent du captage naturel alors
qu'il y a 15 à 20 écloseries. Il vaudrait mieux avoir une vision de
secteur géographique plutôt que
de vouloir travailler sur les lots. »
Une situation intenable
Philippe Vannier estime également indispensable qu'une qualification sanitaire soit effectuée
au niveau des bassins de production. « L'absence d'agrément
zoosanitaire des parcs alors que
l'échéance d'application de la
directive européenne 2006/88
était fixée à 2009 rendra la situation nationale intenable lors de
l'inspection de l'office alimentaire
et vétérinaire prévue en 2015. »
Là encore, Philippe Goulletquer
est d'accord sur le fond mais
s'interroge sur la forme : « Quels
seront les moyens mis en œuvre ?
Comment peut-on y arriver ?
C'est un boulot considérable.
Une qualification sanitaire au
niveau d'un bassin de production demanderait beaucoup de
moyens humains. L'ostréiculture
est une activité récurrente à
différentes saisons. Avec des
milliers d'hectares concernés.
Je suis d'accord sur l'objectif de
qualification sanitaire mais c'est
méconnaître le travail de terrain
que de croire que cela peut se
faire facilement. Il faut s'orienter
vers une approche de modélisation, intégrer l'hydrodynamisme
pour avoir des stations représentatives. Et ça prend beaucoup de
temps ! »
M. L.-L.
Table des matières de la publication Cultures marines n°286
Cultures marines n°286
Cultures marines n°286 - (Page 1)
Cultures marines n°286 - (Page 2)
Cultures marines n°286 - (Page 3)
Cultures marines n°286 - (Page 4)
Cultures marines n°286 - (Page 5)
Cultures marines n°286 - (Page 6)
Cultures marines n°286 - (Page 7)
Cultures marines n°286 - (Page 8)
Cultures marines n°286 - (Page 9)
Cultures marines n°286 - (Page 10)
Cultures marines n°286 - (Page 11)
Cultures marines n°286 - (Page 12)
Cultures marines n°286 - (Page 13)
Cultures marines n°286 - (Page 14)
Cultures marines n°286 - (Page 15)
Cultures marines n°286 - (Page 16)
Cultures marines n°286 - (Page 17)
Cultures marines n°286 - (Page 18)
Cultures marines n°286 - (Page 19)
Cultures marines n°286 - (Page 20)
Cultures marines n°286 - (Page 21)
Cultures marines n°286 - (Page 22)
Cultures marines n°286 - (Page 23)
Cultures marines n°286 - (Page 24)
Cultures marines n°286 - (Page 25)
Cultures marines n°286 - (Page 26)
Cultures marines n°286 - (Page 27)
Cultures marines n°286 - (Page 28)
Cultures marines n°286 - (Page 29)
Cultures marines n°286 - (Page 30)
Cultures marines n°286 - (Page 31)
Cultures marines n°286 - (Page 32)
Cultures marines n°286 - (Page 33)
Cultures marines n°286 - (Page 34)
Cultures marines n°286 - (Page 35)
Cultures marines n°286 - (Page 36)
Cultures marines n°286 - (Page 37)
Cultures marines n°286 - (Page 38)
Cultures marines n°286 - (Page 39)
Cultures marines n°286 - (Page 40)
Cultures marines n°286 - (Page 41)
Cultures marines n°286 - (Page 42)
Cultures marines n°286 - (Page 43)
Cultures marines n°286 - (Page 44)
Cultures marines n°286 - (Page 45)
Cultures marines n°286 - (Page 46)
Cultures marines n°286 - (Page 47)
Cultures marines n°286 - (Page 48)
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM342_ouv
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM342
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM341_feuilleteur
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM341
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM340
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM339
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM338
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/Cultures_demo_banniere
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM337
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM336
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM335
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM325-ouv
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM334
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM333
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM332
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM331
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM330
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/PDM195_specoquillages
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM329
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM328
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM327
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM326
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM325
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM324
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM323
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM322
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM321
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM320
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM319Feuilleteur
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/editionPDM185_speccoquillages
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM319
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM318
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM317
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM316
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM315
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM314
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM313
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM312
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/311
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM310
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM309
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM308
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM307
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM306
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM305
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM304
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM303
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM302
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM301
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM300
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM299
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM298
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM297
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM296
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM295
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM294
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM293
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM292
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM291
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM290
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM289
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM288
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM287
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM286
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM285
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM284
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM283
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM282
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM281
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM280
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM279
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM278
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM277
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM276
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM275
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM274
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM273
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM272
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM271
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM270
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM269
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM268
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM267
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM266
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM265
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM264
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM263
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM262
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM261
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM260
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM259
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM258
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM257
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM256
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM255
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM254
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM253
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM252
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM251
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM250
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM249
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM248
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM247
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM246
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM245
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM244
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM243
https://www.nxtbookmedia.com