Cultures marines n°286 - (Page 17)
normandie - mer du nord
Actualité
Manche : le Smel étudie les huîtres sauvages
DR
Des huîtres creuses sauvages colonisent certaines parties du littoral rocheux de la côte ouest de la Manche
entre les falaises de Champeaux et
Saint-Germain-sur-Ay. À Granville, la
population peut atteindre une centaine d'huîtres au mètre carré.
Pour connaître la raison et la provenance de cette colonie, Sébastien
Pien du Smel a effectué une étude
intitulée HLN (Huîtres du littoral
normand). Il a cherché à identifier les
facteurs permettant la colonisation
et à connaître l'origine des géniteurs.
« Notre étude, lancée en 2010,
avait pour but de connaître les
provenances larvaires, explique
Sébastien Pien. Une étude sur la
dispersion larvaire des moules de
pêche en baie de Seine menée par
l'Ifremer de Port-en-Bessin, a mis au
point un modèle de courantologie
3D appelé Norm couvrant la baie de
Seine et le golfe normand breton. »
Le Smel, accompagné par l'agence
des aires marines protégées, s'est rapproché de l'Ifremer pour travailler en
partant de plusieurs sites ostréicoles.
« Nous avons simulé différents
scénarios de ponte et les avons
corrélés avec les observations de
terrain par des comptages. »
f Condamnation pour fraudes
Trajectoires des bouées dérivantes au départ de Cancale.
Six bouées dérivantes qui
émettent en permanence, ont été
lâchées sur neuf secteurs identifiés
comme zones source potentielles.
Ces simulations ont permis d'imaginer les pérégrinations des larves
au gré des courants avant leur
fixation.
Ces bouées ont permis de créer
un modèle de courantologie pour
les larves d'huîtres.
« À la lecture de ces données,
nous constatons que les larves
de Cancale se dispersent au nord
de la pointe du Grouin et en fond
de baie du mont Saint-Michel,
jusqu'aux falaises de Carolles. La
simulation à partir de Blainvillesur-Mer montre des concentrations sur la partie nord de la côte
ouest du Cotentin, entre SaintGermain-sur-Ay et Carteret. »
L'étude de suivi larvaire devrait
se reproduire cette année, afin
de la comparer à 2013. La modélisation pourrait aussi s'élargir à
d'autres espèces comme les hermelles et les saint-jacques.
Ingrid GODARD
Le tribunal de Cherbourg a
condamné un ostréiculteur à
4 000 euros d'amende dont
1 000 euros avec sursis et son
épouse à 1 000 euros d'amende
dont 500 euros avec sursis. Le
jugement a eu lieu le 8 avril. Le
prévenu comparaissait avec son
épouse pour sous-location de
parcs ostréicoles, expéditions sans
agrément sanitaire et fraudes à
l'expédition.
« On a eu des soucis de mortalité,
en 2008, a déclaré le prévenu. On
a dû vendre la maison et le hangar. En attendant de remonter
la pente, un autre ostréiculteur
était d'accord pour nous prêter
des tables. En échange, je surveillais ses huîtres. » Sans agrément
sanitaire, le prévenu qui tenait
un stand de produits du terroir,
ne pouvait vendre ses huîtres. Le
couple vendait également ses
huîtres à des particuliers, à des
grandes surfaces et à des restaurants, pour 16 tonnes. L'affaire a été
mise au jour en mars 2014, alors
que la chaîne télévisée D8 consacrait un prime time aux fraudes
ostréicoles en Normandie.
f Florian Bargat
Des rencontres de la mer
en Cotentin
Une journée ostréicole
à Agon-Coutainville
« La filière des produits de la mer (pêche, aquaculture, mareyage, transformation) fait partie de l'identité économique et culturelle du Cotentin, explique
Ludovic Roualle, conseiller d'entreprises à la CCI de
Cherbourg - Cotentin. Elle représente aujourd'hui
plus de 1 000 emplois sur le territoire. Afin de la
valoriser, la CCI organise, avec ses partenaires et les
professionnels, une manifestation dédiée à sa promotion, les 19 et 20 juin prochains. »
Cette manifestation vise à promouvoir les entreprises de la filière, les métiers et le savoir-faire, mais aussi
de susciter des vocations et l'intérêt du grand public.
Le programme est conçu de manière à offrir aux
différents publics ciblés un parcours de découverte des
métiers, des entreprises et de leurs produits.
« Le vendredi 19 juin est dédié aux étudiants et
aux demandeurs d'emploi avec des portes ouvertes
communes des organismes de formation. Le samedi
20 juin sera plus grand public avec des animations
proposées sur les ports du Cotentin et des visites
d'entreprises. La conchyliculture du Val-de-Saire et
du nord Cotentin a été largement sollicitée pour
ouvrir ses portes. Tout comme le lycée maritime,
Intechmer et l'IUT de Cherbourg pour découvrir les
offres de formation. »
I. G.
L'organisation est pour ainsi dire bouclée... La journée
ostréicole normande se déroulera mardi 12 mai à
l'espace culturel d'Agon-Coutainville.
Le professeur Michel Mathieu de l'université de Caen et
Louis Teyssier, président du CRC de Normandie - mer du
Nord, en seront les animateurs. « La matinée est réservée uniquement aux professionnels, aux experts, aux
techniciens et aux services de l'État invités, explique
Louis Teyssier. Il s'agit de faire émerger des priorités
et des axes de réflexion avec ces professionnels présents. » L'après-midi sera ouvert aux acteurs de la filière
ostréicole et aux institutionnels. Deux ateliers sont organisés : le premier sur la qualité des milieux, l'origine des
naissains, les techniques de production, la certification
et la traçabilité. Le second est intitulé : de la production
à la commercialisation. Quelle valorisation des produits ?
Quel étiquetage et quelle information à donner ? Etc.
L'intervention de représentants d'autres filières est
prévue. De nombreux chercheurs, des médecins et des
spécialistes.
« Tous les ostréiculteurs installés en Normandie sont
invités. J'espère qu'ils seront très nombreux car il est
primordial de confronter les avis et les opinions en
cette période de crise pour espérer avancer et sauver
notre métier. »
I. G.
L'association
de pêche
récréative
d 'A g o n Coutainville,
APP2R, a
recruté avec
l'association
Avril, un
médiateur
d e l 'e s t r a n
missionné
pour deux
ans et demi. Florian Bargat, 25 ans,
est titulaire d'une licence de droit
et de géographie, avec une maîtrise en environnement littoral.
L'agence de l'eau est le principal
financeur de ce recrutement avec
le concours des Aires marines
protégées dans le cadre du programme Life « pêche à pied de
loisir ». Depuis sa prise de fonction
en septembre dernier, Florian
Bargat a organisé des comptages
de pêcheurs sur l'estran mais aussi
des marées de sensibilisation
qui consistent à proposer des
réglettes, sur lesquelles la taille
requise des espèces et le quota
sont inscrits.
Cultures MARINES n°286 - mai 2015
Ingrid Godard
médiateur de l'estran
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Table des matières de la publication Cultures marines n°286
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