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normandie - mer du nord Actualité Manche : le Smel étudie les huîtres sauvages DR Des huîtres creuses sauvages colonisent certaines parties du littoral rocheux de la côte ouest de la Manche entre les falaises de Champeaux et Saint-Germain-sur-Ay. À Granville, la population peut atteindre une centaine d'huîtres au mètre carré. Pour connaître la raison et la provenance de cette colonie, Sébastien Pien du Smel a effectué une étude intitulée HLN (Huîtres du littoral normand). Il a cherché à identifier les facteurs permettant la colonisation et à connaître l'origine des géniteurs. « Notre étude, lancée en 2010, avait pour but de connaître les provenances larvaires, explique Sébastien Pien. Une étude sur la dispersion larvaire des moules de pêche en baie de Seine menée par l'Ifremer de Port-en-Bessin, a mis au point un modèle de courantologie 3D appelé Norm couvrant la baie de Seine et le golfe normand breton. » Le Smel, accompagné par l'agence des aires marines protégées, s'est rapproché de l'Ifremer pour travailler en partant de plusieurs sites ostréicoles. « Nous avons simulé différents scénarios de ponte et les avons corrélés avec les observations de terrain par des comptages. » f Condamnation pour fraudes Trajectoires des bouées dérivantes au départ de Cancale. Six bouées dérivantes qui émettent en permanence, ont été lâchées sur neuf secteurs identifiés comme zones source potentielles. Ces simulations ont permis d'imaginer les pérégrinations des larves au gré des courants avant leur fixation. Ces bouées ont permis de créer un modèle de courantologie pour les larves d'huîtres. « À la lecture de ces données, nous constatons que les larves de Cancale se dispersent au nord de la pointe du Grouin et en fond de baie du mont Saint-Michel, jusqu'aux falaises de Carolles. La simulation à partir de Blainvillesur-Mer montre des concentrations sur la partie nord de la côte ouest du Cotentin, entre SaintGermain-sur-Ay et Carteret. » L'étude de suivi larvaire devrait se reproduire cette année, afin de la comparer à 2013. La modélisation pourrait aussi s'élargir à d'autres espèces comme les hermelles et les saint-jacques. Ingrid GODARD Le tribunal de Cherbourg a condamné un ostréiculteur à 4 000 euros d'amende dont 1 000 euros avec sursis et son épouse à 1 000 euros d'amende dont 500 euros avec sursis. Le jugement a eu lieu le 8 avril. Le prévenu comparaissait avec son épouse pour sous-location de parcs ostréicoles, expéditions sans agrément sanitaire et fraudes à l'expédition. « On a eu des soucis de mortalité, en 2008, a déclaré le prévenu. On a dû vendre la maison et le hangar. En attendant de remonter la pente, un autre ostréiculteur était d'accord pour nous prêter des tables. En échange, je surveillais ses huîtres. » Sans agrément sanitaire, le prévenu qui tenait un stand de produits du terroir, ne pouvait vendre ses huîtres. Le couple vendait également ses huîtres à des particuliers, à des grandes surfaces et à des restaurants, pour 16 tonnes. L'affaire a été mise au jour en mars 2014, alors que la chaîne télévisée D8 consacrait un prime time aux fraudes ostréicoles en Normandie. f Florian Bargat Des rencontres de la mer en Cotentin Une journée ostréicole à Agon-Coutainville « La filière des produits de la mer (pêche, aquaculture, mareyage, transformation) fait partie de l'identité économique et culturelle du Cotentin, explique Ludovic Roualle, conseiller d'entreprises à la CCI de Cherbourg - Cotentin. Elle représente aujourd'hui plus de 1 000 emplois sur le territoire. Afin de la valoriser, la CCI organise, avec ses partenaires et les professionnels, une manifestation dédiée à sa promotion, les 19 et 20 juin prochains. » Cette manifestation vise à promouvoir les entreprises de la filière, les métiers et le savoir-faire, mais aussi de susciter des vocations et l'intérêt du grand public. Le programme est conçu de manière à offrir aux différents publics ciblés un parcours de découverte des métiers, des entreprises et de leurs produits. « Le vendredi 19 juin est dédié aux étudiants et aux demandeurs d'emploi avec des portes ouvertes communes des organismes de formation. Le samedi 20 juin sera plus grand public avec des animations proposées sur les ports du Cotentin et des visites d'entreprises. La conchyliculture du Val-de-Saire et du nord Cotentin a été largement sollicitée pour ouvrir ses portes. Tout comme le lycée maritime, Intechmer et l'IUT de Cherbourg pour découvrir les offres de formation. » I. G. L'organisation est pour ainsi dire bouclée... La journée ostréicole normande se déroulera mardi 12 mai à l'espace culturel d'Agon-Coutainville. Le professeur Michel Mathieu de l'université de Caen et Louis Teyssier, président du CRC de Normandie - mer du Nord, en seront les animateurs. « La matinée est réservée uniquement aux professionnels, aux experts, aux techniciens et aux services de l'État invités, explique Louis Teyssier. Il s'agit de faire émerger des priorités et des axes de réflexion avec ces professionnels présents. » L'après-midi sera ouvert aux acteurs de la filière ostréicole et aux institutionnels. Deux ateliers sont organisés : le premier sur la qualité des milieux, l'origine des naissains, les techniques de production, la certification et la traçabilité. Le second est intitulé : de la production à la commercialisation. Quelle valorisation des produits ? Quel étiquetage et quelle information à donner ? Etc. L'intervention de représentants d'autres filières est prévue. De nombreux chercheurs, des médecins et des spécialistes. « Tous les ostréiculteurs installés en Normandie sont invités. J'espère qu'ils seront très nombreux car il est primordial de confronter les avis et les opinions en cette période de crise pour espérer avancer et sauver notre métier. » I. G. L'association de pêche récréative d 'A g o n Coutainville, APP2R, a recruté avec l'association Avril, un médiateur d e l 'e s t r a n missionné pour deux ans et demi. Florian Bargat, 25 ans, est titulaire d'une licence de droit et de géographie, avec une maîtrise en environnement littoral. L'agence de l'eau est le principal financeur de ce recrutement avec le concours des Aires marines protégées dans le cadre du programme Life « pêche à pied de loisir ». Depuis sa prise de fonction en septembre dernier, Florian Bargat a organisé des comptages de pêcheurs sur l'estran mais aussi des marées de sensibilisation qui consistent à proposer des réglettes, sur lesquelles la taille requise des espèces et le quota sont inscrits. Cultures MARINES n°286 - mai 2015 Ingrid Godard médiateur de l'estran 17

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