Cultures marines n°286 - (Page 6)
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Pour quelqu'un d'extérieur au
milieu, Philippe Vannier a semblet-il été frappé par la tension qui
régit les liens entre les différents
maillons de la filière conchylicole
au sens large. « Les relations
entre certains responsables de
l'Ifremer et le CNC peuvent être
qualifiées d'exécrables », peut-on
par exemple lire dans le rapport de
mission. Ou encore : « L'exclusion
ou l'opposition systématique
entre les ostréiculteurs (du moins
leurs représentants) et les écloseurs est totalement contre-productive et cristallise des conflits
qui bloquent toute évolution de
la filière. »
« Les conflits actuels, l'opposition systématique de certaines
catégories professionnelles, certaines postures professionnelles,
certains modes de fonctionnement institutionnels compromettent à terme la survie de cette
filière », insiste Philippe Vannier.
Le vétérinaire estime que les
raisons de cette situation sont
« difficiles à identifier » car sans
doute multiples mais que celleci résulte « probablement de
l'absence d'interface technique
à l'échelon national entre le terrain et la recherche, de certains
modes de fonctionnement et
de communication de l'Ifremer,
mais aussi du comportement
de certains responsables professionnels ».
Concernant la « crispation »
des professionnels vis-à-vis de
l'administration et des écloseurs,
Philippe Vannier pense qu'elle est
en partie liée à « l'absence d'étude
d'impact de la diffusion mas-
Bertrand Tardiveau
Un climat particulièrement tendu
Améliorer les relations entre les différents acteurs (professionnels, scientifiques, administration...) : un enjeu
important pour le secteur.
sive de triploïdes dans le milieu
naturel, mais aussi des méthodes
d'obtention des modifications
génétiques de l'huître ».
Un coordinateur national
Dans le but d'assainir toutes ces
relations et de « permettre de véritables progrès techniques au sein
de la filière », il imagine la création
d'un centre technique national.
Proposition qui pourrait bientôt
voir le jour puisque l'interprofession
a voté le financement d'une étude
de faisabilité lors de son dernier
conseil au mois de janvier.
f Une mission de six mois
C'est à la demande du directeur général de l'Alimentation, Patrick
Dehaumont, que Philippe Vannier s'est penché sur la surveillance et
l'agrément zoosanitaire en conchyliculture. Pendant plusieurs mois, fin
2014, Philippe Vannier a ainsi interrogé les différents acteurs de la filière,
les professionnels, les centres techniques, les chercheurs, les administrations. Son objectif était triple. Il devait d'abord expliquer les difficultés à
faire progresser la connaissance relative aux mortalités des huîtres et des
moules. Sa mission avait aussi pour objectif d'identifier plus clairement les
attentes des professionnels vis-à-vis de la recherche et de la surveillance
de l'État. Enfin, le but était d'identifier les réponses que l'État pouvait
apporter à la filière. Tout un programme ! À remplir en six mois. Ce qui
a semblé « largement » suffisant à Philippe Vannier : « Je devais rendre
mon rapport le 1er novembre 2014 et je l'ai remis début septembre. »
M. L.-L.
6
Cultures MARINES n°286 - mai 2015
P h i l i p p e Va n n i e r p r o p o s e
également de « faire évoluer les
modes de fonctionnement et de
communication » de l'Ifremer et
les « relations entre les agents de
la DGAL en charge des dossiers
zoosanitaires et le laboratoire
national de référence ». Il recommande par ailleurs la création
d'une structure « formelle mais
souple » au sein de l'Ifremer qui
permette des échanges entre les
professionnels et les scientifiques.
Il préconise de plus la « publication en français sous la forme
d'un rapport de tous les résultats
des études d'impact de la mise en
place massive des triploïdes dans
le milieu naturel et/ou la réalisation d'un audit indépendant sur
ce sujet ».
Enfin, il propose de nommer un
coordinateur national de la filière
conchylicole pour une période
d'au moins 5 années, afin d'assurer une réelle continuité du suivi,
à l'image de ce qui a été fait en
apiculture. « Ce coordinateur doit
avoir un réel mandat et pouvoir
de coordination et doit donc être
nommé par les trois ministres des
ministères concernés. Sinon cela
ne fonctionnera pas », prévient
l'expert. Ce coordinateur s'appuierait sur un comité national de
coordination de la conchyliculture
assisté d'un comité scientifique et
technique qui rassemblerait tous
les acteurs y compris les collectivités territoriales et qui fonctionnerait sur le modèle du centre de
référence sur l'huître mis en place
en Normandie en 2010 « mais en y
incluant les écloseurs ».
Filière d'excellence
Selon Philippe Vannier, l'ostréiculture a beaucoup d'atouts. C'est
« une filière d'excellence comme
l'atteste le niveau de production
nationale en comparaison aux
autres pays. Les ostréiculteurs
connaissent leur métier, les
écloseurs ont mis en place des
outils performants, la recherche
conduite notamment à l'Ifremer,
mais aussi à l'université de Caen et
au laboratoire Frank Duncombe,
est de qualité et reconnue ». Pourtant, ce climat de tension est nuisible. Philippe Vannier, qui connaît
d'autres filières, a « rencontré des
situations analogues qui sont
très préjudiciables à toutes les
filières qui n'ont pas su se structurer collectivement avec une
implication dans la recherche.
Cela explique, en partie bien sûr,
les différences de force commerciale de certaines filières dans des
pays comme le Danemark et les
Pays-Bas ».
M. L.-L.
Table des matières de la publication Cultures marines n°286
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