À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - 19

E N V U E * 19
ALIMENTATION

Kelbongoo,
quelle bonne idée !

Un employé de Kelbongoo prépare les commandes à destination
des consommateurs qui viendront récupérer leur panier sur place.

A

u 47, rue Saint-Blaise (20e),
Mickaël nous désigne fièrement « d e s t r uite s incroyables », tandis qu'une file de
clients patiente déjà derrière les portes
vitrées. Dans une ambiance de marché, où les consommateurs sont appelés par leur prénom, Cyril, 53 ans,
nous confie « manger plus de légumes
qu'auparavant » depuis qu'il fréquente
la halle, et surtout, « des tomates qui
ont un goût de tomate ! » Flore, 22 ans,
est venue pour sa part sur les conseils
d'une amie : « Je trouvais le bio hors
budget, avant de découvrir cette
halle », raconte cette étudiante qui
fréquente le lieu depuis un mois.
Certes, ici, tout n'est pas bio, mais ce
sont « de bons produits fermiers... et
à petits prix ! » C'est ce que revendique
le slogan de Kelbongoo, entreprise
sociale d'utilité publique soutenue
par la Ville de Paris, qui gère désormais trois halles, les deux autres se
situant rue Bichat dans le 10e et rue
du Borrégo dans le 20e. Ses deux fondateurs, Léa Barbier et Richard Fielding, ont commencé l'aventure bille
en tête, en toquant aux portes de
petits producteurs picards. Léa
Barbier se dit d'abord « militante d'un

mode de consommation plus sensé, où
les maraîchers et les éleveurs ne se
retrouvent pas écrasés en bout de
chaîne et où chacun peut avoir accès
à une alimentation saine ». Car manger bien ne devrait pas être un luxe,
affirment-ils d'une seule voix.
D'ailleurs, en se débarrassant des
intermédiaires, les prix sont très
abordables : 1,80 euro la botte de
poireaux, 1,05 euro le kilo de carottes, 2,15 euros les six œufs bio...
Le client commande ses produits en
ligne puis se rend dans sa halle la
plus proche récupérer sa cagette.
Solidaire et sociale
Une quadragénaire bénéficiant de
paniers solidaires est conquise : « J'ai
l'impression de redécouvrir le vrai goût
des aliments ! » Car promouvoir l'agriculture bio ou raisonnée auprès des
populations qui n'en ont pas forcément les moyens est aussi une volonté
de l'entreprise. Elle a ainsi noué un
partenariat avec les Tambouilles, une
association de quartier qui soutient
les familles défavorisées.
Cette dimension sociale et solidaire
qui accompagne la conscience écologique de Kelbongoo. « En assurant le

transport entre Paris et la Picardie et
en récupérant uniquement les produits
commandés par le consommateur,
nous respectons nos partenaires
comme l'environnement. » Moins de
pollution, moins de gâchis et un réel
soutien à l'agriculture paysanne : 77 %
du prix de vente est reversé aux producteurs, dont les portraits décorent
les murs des halles. En retour, ils
s'engagent tous à travailler dans le
respect de la terre et des bêtes. ◆
INFOS ↦ www.kelbongoo.com

COOPÉRATION

LA LOUVE, HALLE
PARTICIPATIVE

Un supermarché à but non
lucratif et géré par ses clients, c'est
ce qu'a réussi à faire La Louve,
premier supermarché coopératif
et participatif de la capitale. Pour
y faire ses courses, il suffit de
devenir coopérateur en
investissant dans le magasin et en
se dédiant à son fonctionnement à
raison de trois heures par mois.
INFOS ↦ 116, rue des Poissonniers
(18e), www.cooplalouve.fr

Hiver 2017-2018 - À P A R I S

Émilie Chaix / Mairie de Paris

Des initiatives de consommation plus respectueuses de l'environnement, des producteurs
et de la santé de tous fleurissent dans la capitale. Visite de l'une des trois
halles alimentaires parisiennes de Kelbongoo, dans le 20e.


http://www.kelbongoo.com http://www.cooplalouve.fr

Table des matières de la publication À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018

Couverture
EDITO & SOMMAIRE
PARIS EXPRESS
EXPOSITION - La folie des nuits parisiennes
ARCHITECTURE - La tour Montparnasse de métamorphose
ATELIERS - Des jeux pour (se) construire
ÉCONOMIE - Une maison pour l'innovation
VACANCES - Charléty glisse sur l'hiver
DÉPLACEMENTS - Les nouveaux Vélib' entrent en piste
GRAND ANGLE - Aux petits soins de tous les Parisiens
EN VUE
JEUNESSE - Stages sportifs pour vacances ludiques
DÉMOCRATIE - Les droits de l'homme, une boussole pour Paris
ALIMENTATION - Kelbongoo, quelle bonne idée !
STATIONNEMENT - Ce qui change au 1er janvier
LOGEMENT - Étudiants solidaires logés pour pas cher
SAVOIR-FAIRE - Nos artisans ont du talent
DÉCOUVERTES
THÉÂTRE - Le Grand Parquet s'ouvre aux autres
CINÉMA - Les indépendants jouent leur carte
HÉRITAGE - L'art du cirque, patrimoine parisien
STREET-ART - Paroles de murs
PORTRAIT - Anastasia Ozoline, une restauratrice haute couture
TRIBUNES
AGENDA À PARIS
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - Couverture
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - EDITO & SOMMAIRE
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - 3
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - EXPOSITION - La folie des nuits parisiennes
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - ARCHITECTURE - La tour Montparnasse de métamorphose
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - ATELIERS - Des jeux pour (se) construire
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - ÉCONOMIE - Une maison pour l'innovation
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - VACANCES - Charléty glisse sur l'hiver
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - DÉPLACEMENTS - Les nouveaux Vélib' entrent en piste
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - GRAND ANGLE - Aux petits soins de tous les Parisiens
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - 11
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - 12
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - 13
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - 14
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - 15
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - JEUNESSE - Stages sportifs pour vacances ludiques
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - 17
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - DÉMOCRATIE - Les droits de l'homme, une boussole pour Paris
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - ALIMENTATION - Kelbongoo, quelle bonne idée !
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - STATIONNEMENT - Ce qui change au 1er janvier
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - LOGEMENT - Étudiants solidaires logés pour pas cher
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - SAVOIR-FAIRE - Nos artisans ont du talent
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - 23
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - THÉÂTRE - Le Grand Parquet s'ouvre aux autres
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - 25
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - CINÉMA - Les indépendants jouent leur carte
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - HÉRITAGE - L'art du cirque, patrimoine parisien
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - STREET-ART - Paroles de murs
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - 29
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - PORTRAIT - Anastasia Ozoline, une restauratrice haute couture
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - 31
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - TRIBUNES
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - 33
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - 34
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - 35
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - 36
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - AGENDA À PARIS
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - Ag2
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - Ag3
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - Ag4
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - Ag5
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - Ag6
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - Ag7
À PARIS - N°64 - Hiver 2017-2018 - Ag8
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http://www.nxtbook.fr/newpress/mairie-de-paris/APARIS_68-Hiver_2018-2019
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http://www.nxtbook.fr/newpress/mairie-de-paris/APARIS_61-Printemps_2017
http://www.nxtbook.fr/newpress/mairie-de-paris/APARIS_60-Hiver_2016-2017
http://www.nxtbook.fr/newpress/mairie-de-paris/aParis_HS_Budget_Participatif-2016
http://www.nxtbook.fr/newpress/mairie-de-paris/aParis_Student-Special-2016_en
http://www.nxtbook.fr/newpress/mairie-de-paris/aParis_HS_Etudiants_Rentree-2016_fr
http://www.nxtbook.fr/newpress/mairie-de-paris/Aparis_59-Automne_2016
http://www.nxtbook.fr/newpress/mairie-de-paris/Aparis_HS_La_Mediation_de_la_Ville_de_Paris_a_votre_service-Juin_2016
http://www.nxtbook.fr/newpress/mairie-de-paris/Aparis_58-Ete_2016
http://www.nxtbook.fr/newpress/mairie-de-paris/Aparis_HS-Paris-accueille-l-UEFA-EURO-2016
http://www.nxtbook.fr/newpress/mairie-de-paris/Aparis_57-Printemps_2016
http://www.nxtbook.fr/newpress/mairie-de-paris/Aparis_unis_et_debout-Janvier_2016
http://www.nxtbook.fr/newpress/mairie-de-paris/Aparis_57-Hiver_2015-2016
http://www.nxtbook.fr/newpress/mairie-de-paris/Aparis_HS-COP21-EN_November_2015
http://www.nxtbook.fr/newpress/mairie-de-paris/Aparis_HS-COP21-FR_Novembre_2015
http://www.nxtbook.fr/newpress/mairie-de-paris/Aparis_56-Automne_2015
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http://www.nxtbook.com/newpress/mairie-de-paris/Aparis_52-Automne_2014
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http://www.nxtbook.com/newpress/mairie-de-paris/Aparis_44-Automne_2012
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http://www.nxtbook.com/newpress/mairie-de-paris/Aparis_40-Automne_2011
http://www.nxtbook.com/newpress/mairie-de-paris/Aparis_39-Ete_2011
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http://www.nxtbook.com/newpress/mairie-de-paris/Aparis_32-Automne_2009
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