École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - XVII

RE

S

Interview

Daniel Jaouen
Directeur
Général du
Groupe Lactalis
Quel a été votre parcours
professionnel jusqu'à aujourd'hui ?
En 1989, je suis sorti avec mon diplôme d'ingénieur
de l'ESA d'Angers en poche et une idée en tête  :
travailler pour l'industrie laitière ! J'avais fait
mon mémoire sur les protéines laitières. Je suis
également diplômé de l'ESSEC et ce double
parcours a plu à mon premier employeur Lactalis.
Trente ans plus tard, je m'apprête à quitter le
Groupe Lactalis et donner un autre visage à ma
carrière. J'aurai vécu une aventure passionnante
et enrichissante dans le Groupe. Je suis passé par
différents postes qui ont été très formateurs. A
mes débuts, j'apportais un soutien aux directeurs
des fromageries pour améliorer leur rendement, j'ai
aussi réorganisé la collecte puis j'ai fait un passage
à la direction du contrôle de gestion. En 2000, je
suis devenu Directeur Général de la zone Europe
et en 2003 Directeur Général de l'international
et France dans le même temps, puis en 2009
Directeur Général du Groupe. L'enjeu a été de faire
croître le Groupe à l'international. J'ai aujourd'hui le
sentiment d'avoir mené à bien ma mission.
Comment pouvez-vous nous décrire le poste
de Directeur Général du Groupe Lactalis et les
principaux enjeux de cette fonction ?
Il faut être un bon coach. J'ai vécu mon poste
comme un entraineur. Durant ces années c'était
comme si j'étais l'entraineur d'une équipe de foot
aux 4 coins du monde. Il faut être exigeant, donner
confiance avec de la conviction et avoir confiance
en vos collaborateurs. Il faut aussi s'intéresser aux
gens et à leur culture. Quand vous êtes Directeur
Général d'un groupe comme Lactalis, vous managez
des collaborateurs de tous les continents. L'écoute
et la considération sont donc aussi essentielles pour
leur faire partager une même stratégie et ambition.
En 18 ans de carrière à l'international, nous avons

fait plus de 112 acquisitions à travers le monde.
Cela fait une moyenne de 6 à 7 par ans. Il faut donc
aussi avoir la forme pour gérer l'adrénaline et les jets
lags ! Enfin, je dirai qu'il faut être stratège, avoir un
cap, une vision et ne pas en changer aux moindres
événements.
Quelle a été votre plus belle réalisation
professionnelle ? Et Pourquoi ?
Je suis satisfait d'avoir réussi le challenge collectif
que j'avais fixé. En 2009, lors de ma prise de fonction
en tant que DG du Groupe Lactalis, j'avais présenté
la nouvelle stratégie. Elle était ambitieuse : devenir le
leader mondial des produits laitiers en 2020 contre
le 5ème en 2009 et atteindre les 20 milliards de CA
contre 8, 5 milliards en 2009. Aujourd'hui, grâce à
un formidable travail d'équipe et la confiance de
la famille actionnaire, nous y sommes parvenus et
avons même dépassé ces objectifs avec un CA de
22,5 milliards d'euros maintenant avec les dernières
acquisitions 2020.
Quels conseils pouvez-vous donner aux diplômés
de l'ESA d'Angers pour la gestion de leur carrière ?
Je leur dirai d'avoir de la conviction, de travailler
et de s'amuser ; car l'un peut aller avec l'autre.
Quand on se passionne pour ce que l'on fait on
s'investit pleinement, et cela procure généralement
beaucoup de satisfaction. Il faut s'intéresser à son
environnement, être à l'écoute et avoir confiance en
ses convictions.
Quelle vision avez-vous des évolutions à venir
dans l'IAA ?
La tendance initiée avant la crise COVID va se
poursuivre. La consommation va continuer
d'évoluer dans sa diversité avec des aliments plus
sains et plus natures portées par les offres bio,
végétales, « sans ou zéro » et, avec le souhait d'une
meilleure transparence. Cependant la montée en
gamme ne doit pas non plus être la seule réponse
notamment en raison de la baisse du pouvoir
d'achat engendrée par cette crise. C'est pourquoi, il
ne faut donc pas tomber dans les oppositions mais
mener en parallèle cette équation attendue par les
consommateurs de prix et d'engagements. Les IAA
vont poursuivre leurs efforts en termes de réduction
d'impacts environnementaux et véhiculer une
perception plus volontariste.



École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020

Table des matières de la publication École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020

ALUMNI ESA
SOMMAIRE
Editorial
Le Conseil d’Adminstration des alumni
Le Mot du BDE
Vos attentes en tant qu’alumni
Soutenir
Promouvoir
Animer / fédérer
Réseaux Sociaux
Les services de l’AI ESA
Ingénia
ÉCOLE ESA
Editorial
Présentation de l’ESA
Conseil d’administration
Les Réseaux de l’ESA
Des formations variées
Une école au service des entreprises
ANNUAIRE
Guide de lecture
Liste alphabétique
Liste des membres associés
Liste par promotion
Liste Géographique
Liste par secteur d’activité
Liste par entreprise
Liste par fonction
Liste des Diplémes du Master VINTAGE
Liste des étudiants
Liste des annonceurs
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - Pub1
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - Couv
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - Pub2
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - Pub3
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - Pub4
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - ALUMNI ESA
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - II
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - SOMMAIRE
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - IV
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - Editorial
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - VI
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - Le Conseil d’Adminstration des alumni
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - VIII
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - Le Mot du BDE
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - X
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - Vos attentes en tant qu’alumni
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - XII
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - Soutenir
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - XIV
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - Promouvoir
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - XVI
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - XVII
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - XVIII
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - Animer / fédérer
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - XX
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - Réseaux Sociaux
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - XXII
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - Les services de l’AI ESA
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - Ingénia
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - XXV
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - XXVI
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - Editorial
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - XXVIII
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - Présentation de l’ESA
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - XXX
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - Conseil d’administration
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - XXXII
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - Les Réseaux de l’ESA
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - XXXIV
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - Des formations variées
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - XXXVI
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - XXXVII
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - XXXVIII
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - XXXIX
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - XL
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - Une école au service des entreprises
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - XLII
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - XLIII
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - XLIV
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - Guide de lecture
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - 361
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - Pub5
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - Liste alphabétique
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - Liste des membres associés
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - Liste par promotion
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - Liste Géographique
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - Liste par secteur d’activité
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - Liste par entreprise
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - Liste par fonction
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - Liste des Diplémes du Master VINTAGE
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - 335
École Supérieure d’Agricultures - Annuaire 2020 - Pub6
PHP Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /opt/live/AWSSDKforPHP/awscache.class.php on line 51 Invalid magazine path https://www.nxtbookmedia.com