Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - 55

ENTREPRISES
aujourd'hui des jeunes diplômés pour entreprendre
à l'étranger est un réel défi. Cela suggère
d'adopter une approche différente pour susciter
l'intérêt des jeunes générations à s'engager dans
des projets internationaux. Il s'agit là des principaux
sujets qui me préoccupent et me mobilisent
actuellement.
Quelles ont été les grandes étapes de votre
parcours qui vous ont mené à vos fonctions
de CEO puis de Chairman de Cuisine
Solution Corp. Qu'en tirez-vous comme
enseignements ?
Tout d'abord, mon passage à Dauphine a été
d'une grande aide en raison du caractère public
de l'université et du brassage multiculturel
important qu'elle offre. Avec des classes restreintes,
les études à Dauphine favorisent une
proximité et un dialogue enrichissant. J'ai acquis
des compétences solides dans diverses matières
comme l'informatique, les mathématiques et
l'économie, tout en développant un bon esprit
critique et de synthèse.
Après mon service militaire, j'ai rejoint le boulanger
Vie de France aux États-Unis comme directeur
général, avant de lancer mon activité de sous
vide en 1990, qui a connu un succès significatif
malgré les défis initiaux.
Les crises successives que nous avons connues
ont été des moments de transformation et de
croissance pour l'entreprise, comme celle des
subprimes en 2008. Nous avons par exemple
entamé des collaborations avec des chefs ce qui
nous a permis de convaincre les restaurants de la
qualité de nos produits. La crise du 11-Septembre
nous a amenés à rechercher de nouvelles sources
de clients, notamment dans le secteur militaire,
conduisant ainsi à un revirement positif.
Aujourd'hui, avec plus de 700 millions de dollars
de chiffre d'affaires et 1 800 employés, nous
sommes fiers de nous positionner comme des
leaders mondiaux dans notre catégorie, ayant
réussi notre croissance sans acquisition externe.
Dauphinews
Quelles compétences ou qualités
considérez-vous comme cruciales
pour réussir dans le monde des affaires,
particulièrement chez Cuisine Solution
Corp ?
Dans le monde des affaires, les compétences
humaines telles que l'écoute et l'humilité sont
essentielles, mais il est aussi important de savoir
saisir les opportunités.
Si la compréhension des aspects financiers est
nécessaire, je suis convaincu que la gestion
humaine l'est tout autant. En effet, s'entourer des
bonnes personnes, avec un esprit d'équipe
développé et une ouverture au travail collaboratif,
permet de former un groupe uni et solidaire pour
une croissance continue. Selon moi, le succès et la
réussite résultent avant tout d'une bonne
collaboration. Enfin, dans l'entrepreneuriat, le
chemin est tout aussi important, voire plus, que la
destination. *
 À propos de Cuisine Solutions Corp
* Entreprise leader mondial dans la fabrication alimentaire sous vide
* 700 millions de dollars de CA
* 6 usines de fabrication : San Antonio au Texas (élue usine durable
de l'année en 2021) ; Sterling et Alexandria en Virginie, Harrisburg
en Pennsylvanie, Louviers en France et Bonchory en Thaïlande.
55
https://cuisinesolutions.com/fr/

Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024

Table des matières de la publication Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024

Edito
SOMMAIRE
HISTOIRES COURTES
- EN BREF : Les news des alumni et de Dauphine - PSL
- LES PORTRAITS : Anne-Sophie Gervais (10), Chengfei Yuan (06), Ludovic du Plessis (98), Laure Latham (94)
- LES MOUVEMENTS
PAROLES
- Florent Menegaux (86), président du groupe Michelin
- Dauphine Éclairages
- Parler salaires, un faux tabou en France ? Par Élise Penalva-Icher, professeure en sociologie à Dauphine
FOCUS
- 10 ans du programme Talents
- En route pour les JO !
- La petite reine change de braquet
CÔTÉ DAUPHINE
- FONDATION - Se loger en Liberté !
- ALUMNI : L’Opinion des Alumni de Dauphine
- ALUMNI : Ateliers carrière pour étudiants et Alumni
- ÉTUDIANTS : Association étudiante Paris Dauphine Afrique & Dauphine Éloquence
ENTREPRISES
Index des personnes citées
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - 1
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - 2
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - Edito
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - SOMMAIRE
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - 5
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - - EN BREF : Les news des alumni et de Dauphine - PSL
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - 7
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - 8
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - 9
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - - LES PORTRAITS : Anne-Sophie Gervais (10), Chengfei Yuan (06), Ludovic du Plessis (98), Laure Latham (94)
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - 11
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - - LES MOUVEMENTS
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - 13
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - - Florent Menegaux (86), président du groupe Michelin
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - 15
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - 16
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - 17
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - 18
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - 19
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - - Dauphine Éclairages
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - - Parler salaires, un faux tabou en France ? Par Élise Penalva-Icher, professeure en sociologie à Dauphine
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - 22
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - 23
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - - 10 ans du programme Talents
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - 25
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - - En route pour les JO !
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - 27
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - 28
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - 29
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - 30
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - 31
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - - La petite reine change de braquet
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - 33
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - 34
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - 35
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - - FONDATION - Se loger en Liberté !
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - - ALUMNI : L’Opinion des Alumni de Dauphine
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - - ALUMNI : Ateliers carrière pour étudiants et Alumni
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - 39
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - - ÉTUDIANTS : Association étudiante Paris Dauphine Afrique & Dauphine Éloquence
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - 41
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - 42
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - ENTREPRISES
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - 44
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - 45
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - 46
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Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - 61
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - 62
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - 63
Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - 64
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Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - Index des personnes citées
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Dauphinews - Le magazine des Alumni - N°11 / Avril 2024 - 68
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