Dauphinews - Le magazine de la #D-Family - N°5 - Juillet 2021 - 56

ENTREPRISES
cosmétique
Quand science
et créativité se rencontrent
Grâce à un portefeuille de produits unique et un investissement historique dans le métier de composition
de parfums et d'arômes, IFF (NYSE : IFF) se positionne à la croisée de la science et de la créativité.
Rencontre avec Olivier Delcour (97), Global Account Director L'Oréal chez IFF.
Olivier Delcour
(97) est également
titulaire d'un master
spécialisé Marketing &
Management Fragrances
& Cosmetics
du Fashion Institute
of Technology (NYC).
Il a travaillé en tant que
Marketing Consumer
Insight Manager à Quest
International en 1997 et
Account Manager North
America Charabot & Co
entre 1997 et 2002. Il
rejoint IFF en 2002 en
tant que Senior Account
Manager North America,
et depuis 2017 en
qualité de Global
Account Director
L'Oréal.
IFF est reconnue par son écosystème très
riche qui valorise des profils agiles et
internationaux sur un métier méconnu du
grand public. Quel est son positionnement ?
IFF englobe un écosystème de profils très
diversifiés : des scientifiques à la recherche de
nouvelles molécules exclusives, des parfumeurs et
aromaticiens qui créent de nouvelles expériences
olfactives et culinaires, des ingénieurs agronomes
ou encore des analystes de données consommateurs,
qui nourrissent notre compréhension sur les
attentes et les bienfaits des produits. C'est un
environnement très riche et sensoriel qui anticipe
sans cesse les nouvelles tendances d'un marché
mondial de consommation, sur des produits qui
vont de l'hygiène beauté quotidienne (parfums,
soin du capillaire ou du corps, etc.), aux produits
fonctionnels tels que les lessives ou les parfums
d'ambiance comme les bougies, aux produits
nécessitant des arômes alimentaires (boissons,
dentifrices, etc.). Ce métier reste encore méconnu
du grand public car les marques des clients pour
lesquelles nous travaillons ne revendiquent
pratiquement jamais les fournisseurs de compositions
olfactives ou arômes alimentaires.
Ce marché est néanmoins très concurrentiel avec
des sociétés telles que Firmenich, Givaudan,
Symrise ou Mane. Ainsi, il est fréquent que les
jeunes diplômés leur préfèrent les marques et
acteurs principaux des produits de grande
consommation comme L'Oréal, Procter & Gamble,
Unilever ou encore Danone. Or une carrière dans
une maison de composition permet aux jeunes
diplômés d'inscrire leur évolution professionnelle
dans un monde dynamique avec une compréhension
transverse sur les développements des
produits de grande consommation. La recherche
de bien-être, se nourrir de manière plus qualitative
et responsable ou encore la réduction de
l'empreinte carbone sont des enjeux majeurs qui
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Numéro 05 // juillet 2021
transforment autant nos processus créatifs
qu'industriels. IFF a un positionnement à la croisée
de la science et de la créativité qui répond
parfaitement à la demande mondiale pour une
consommation raisonnée et un monde meilleur.
Cela fait aujourd'hui 19 ans que vous avez
rejoint IFF. Qu'appréciez-vous le plus dans
les différentes fonctions que vous y avez
occupées ?
J'ai rejoint IFF en 2002 après l'obtention de
mon master spécialisé au Fashion Institute of
Technology à New York. J'ai directement intégré
l'équipe commerciale dans la division Scent pour
accompagner un portefeuille de clients dans leur
développement de marques. IFF est depuis
longtemps installé aux États-Unis en tant que
société américaine cotée au S&P 500. Son siège
social basé à NY a permis de lier des relations
durables avec l'ensemble des acteurs de la
parfumerie tels que Coty ou Estée Lauder.
New York est par ailleurs un formidable incubateur
de tendances dans le marché de la beauté
comme le démontre aujourd'hui de jeunes
pousses devenues licornes en très peu d'années...
Cette constante stimulation, ainsi que la possibilité
d'évoluer dans mes responsabilités commerciales,
m'ont permis de travailler sur de nombreuses
missions tout en renforçant ma connaissance du
retail américain. J'ai pu par exemple constater la
puissance du specialty retail en travaillant avec
Lbrands (Bath & Body Works - Victoria's Secret
Beauty) pour tester et lancer de nouveaux
concepts rapidement à travers la gestion d'un
réseau de magasins en propre tout en réinventant
l'expérience consommateur. La gestion et le
développement de marques avec Coty m'ont aussi
sensibilisé sur le poids des Department Stores et
les investissements nécessaires au lancement d'un
nouveau parfum ou l'impact du digital et le besoin
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