Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - 36

DOSSIER FACTURE ÉNERGIE / TÉMOIGNAGE
Olga :
À
l'heure où les prix de l'énergie affectent l'ensemble
de l'économie, le groupe Olga met en avant les avantages
qu'il tire aujourd'hui de sa stratégie de décarbonation,
enclenchée il y a quelques années, notamment
sur le site de Châteaubourg (Ille-et-Vilaine). «La volonté
d'anticiper, d'innover et d'accompagner les transitions alimentaires,
écologiques et sociétales nous a conduits à développer
une approche vertueuse et souveraine de nos
besoins énergétiques pour nos activités. La résilience et les
capacités agroalimentaires qu'Olga développe sont une voie
que nous espérons voir se développer [ailleurs]», déclare
Olivier Clanchin, le président du groupe breton.
CHÂTEAUBOURG, UNE USINE VERTUEUSE
Soucieux de promouvoir dans ses usines un mix énergétique
vertueux depuis une vingtaine d'années, le groupe
continue d'investir dans l'amélioration de son impact environnemental
et, bien sûr, de sa compétitivité. Sur son site
de Châteaubourg, réunissant les principales activités de
36 Arts&MétiersMAG
N° 442 / Février 2023
de la décarbonation
aux économies d'énergie
L'entreprise agroalimentaire Olga (ex-Triballat Noyal), qui a investi
ces dernières années dans l'autoconsommation énergétique pour
des raisons environnementales, traverse la crise actuelle avec moins
de pression que d'autres acteurs du secteur.
production de boissons et desserts végétaux, dont Sojasun
et Sojade, il a fait installer des panneaux photovoltaïques en
1999, une éolienne en 2011 (dont la production électrique
est revendue) et une chaudière biomasse en 2015. Cette
dernière, venue remplacer une ancienne chaudière à gaz,
fonctionne au bois et produit la chaleur nécessaire aux
processus industriels. Elle doit permettre de diminuer de
60 % les émissions de CO2 du site. Enfin, les ombrières
photovoltaïques, qui ont été ajoutées sur le parking de
l'usine de Châteaubourg en 2019, produisent 40 % de
l'énergie consommée. Celles de son site lozérien couvrent
pour leur part 10 % de la consommation électrique de
l'usine. «Ce sont là des investissements coûteux mais qui
font encore plus sens aujourd'hui dans le contexte économique»,
témoigne Matthieu Fayet, coordinateur du management
de l'énergie.
LA MEILLEURE ÉNERGIE EST CELLE
QUE L'ON NE CONSOMME PAS
Olga a également optimisé la production de froid et d'air
comprimé, deux des principaux postes de consommation
d'électricité à Châteaubourg. Ces rénovations devraient
abaisser de 15 % la consommation de ces usages, en complément
de la récupération de chaleur pour poursuivre la
démarche de décarbonation.
PHOTO GROUPE OLGA

Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023

Table des matières de la publication Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023

ÉDITO
SOMMAIRE
CONTRIBUTEURS
LE MOT DU PRÉSIDENT
À LA UNE
- Indicateurs
- Revue de presse
- Mouvements
- Parcours : Patrice Haettel (Cl. 193)
ENTREPRISE
- Usine du futur – Le métavers industriel selon Renault
- Jeux olympiques 2024 : Un pont entre deux rives
EXPERTISE
- Ressources humaines : Dessine-moi un intrapreneur
- Ressources humaines : Le manageur de transition vit sa transition
- Livres – Dans la bibliothèque de la rédaction
DOSSIER - FACTURE ÉNERGIE
- L’efficacité énergétique en question
- Expert – Viet-Long Duong, docteur en sciences et techniques du déchet : «Les entreprises mécaniciennes se ruent sur les formations d’efficacité énergétique»
- Témoignage – Olga : de la décarbonation aux économies d’énergie
- Témoignage – La Ruche industrielle
- Témoignage – Chocolaterie Abtey et usine Amora
ÉCOLE DE LA TECHNOLOGIE
- Formation du mois – Briques d’intelligence collective
- Actu des campus : Clas, un nouveau laboratoire de fonderie
CONFÉRENCES & DÉBATS
- La promesse partagée de la communauté Arts et Métiers
- Le billet de Michel Harmant (Ch. 161)
HISTOIRE & PATRIMOINE
- Grandes Figures – Camille Alphonse Faure (Ai. 1857), la batterie reconnaissante
- Mémoire de Gadzarts - 1823-1925 : la Soce et l’hôtel d’Iéna avant leur rencontre
LA TUYSSE
- Événement - Mini Transat 2023 : des Gadzarts à la barre
- Union des élèves : L’art de gauloiser ensemble
- Fondation : Genèse du futur musée de Liancourt
- Vie de famille - In memoriam Stéfan Landjerit (An. 186) ; Carnet
CULTURE & LOISIRS
- À lire – À voir
- Tous matheux
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - 1
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - 2
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - ÉDITO
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - 4
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - SOMMAIRE
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - CONTRIBUTEURS
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - LE MOT DU PRÉSIDENT
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - À LA UNE
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - - Indicateurs
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - - Revue de presse
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - 11
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - 12
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - 13
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - - Mouvements
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - - Parcours : Patrice Haettel (Cl. 193)
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - - Usine du futur – Le métavers industriel selon Renault
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - 17
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - 18
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - 19
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - - Jeux olympiques 2024 : Un pont entre deux rives
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - 21
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - 22
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - 23
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - - Ressources humaines : Dessine-moi un intrapreneur
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - 25
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - - Ressources humaines : Le manageur de transition vit sa transition
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - 27
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - - Livres – Dans la bibliothèque de la rédaction
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - 29
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - 30
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - 31
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - - L’efficacité énergétique en question
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - 33
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - - Expert – Viet-Long Duong, docteur en sciences et techniques du déchet : «Les entreprises mécaniciennes se ruent sur les formations d’efficacité énergétique»
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - 35
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - - Témoignage – Olga : de la décarbonation aux économies d’énergie
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - 37
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - - Témoignage – La Ruche industrielle
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - - Témoignage – Chocolaterie Abtey et usine Amora
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - 40
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - 41
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - - Formation du mois – Briques d’intelligence collective
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - - Actu des campus : Clas, un nouveau laboratoire de fonderie
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - - La promesse partagée de la communauté Arts et Métiers
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - - Le billet de Michel Harmant (Ch. 161)
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - - Grandes Figures – Camille Alphonse Faure (Ai. 1857), la batterie reconnaissante
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - 47
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - - Mémoire de Gadzarts - 1823-1925 : la Soce et l’hôtel d’Iéna avant leur rencontre
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - 49
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - 50
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Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - 52
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - LA TUYSSE
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - - Événement - Mini Transat 2023 : des Gadzarts à la barre
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - 55
Arts&MétiersMag - N°442 - Février 2023 - 56
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