à Paris - n°42 - Printemps 2012 - (Page 7)

DOSSIER emPloi Ils travaillent à nouveau les erreurs que commettent de nombreux patrons débutants. Quatre-vingts pour cent des créations soutenues par les Boutiques de gestion passent d’ailleurs le cap des trois ans d’existence. © Bruno Levy Il a fallu seulement un an à Christelle pour que son entreprise prenne son envol. Christelle Coche-dupeuble, 45 ans, a créé son entreprise de plats cuisinés. « le soutien des boutiques de gestion a été primordial » lle voulait revenir au concret, « se frotter à la réalité ». En mars 2 010 , C h r i s t e l le C o c h e - D up e ub l e quitte l’agence de communication dans laquelle elle travaille depuis de nombreuses années. Mais pas question de rester sans activité. Son objectif : créer sa propre entreprise de préparation et de livraison de plats cuisinés, Les petites casseroles, une alternative originale aux pizzas et autres produits surgelés. « J’avais très peur, car tout le monde me disait que j’allais tomber dans une jungle », confie-t-elle. Elle découvre alors la couveuse d’entreprises des Boutiques de gestion de Paris, soutenue par la Ville, qui aide les futurs patrons à tester leurs projets. « Leur soutien a été primordial, explique-t-elle. Un consultant s’est occupé de me suivre pour faire le bon business plan, trouver le statut juridique adapté… E Cela a donné un cadre à mes envies. » De septembre 2010 à août 2011, elle teste son projet en toute sérénité, et évite ainsi L’entreprise de Christelle a pris son envol le 22 août dernier. « Cela a démarré fort, se réjouitelle. La première semaine, nous avions déjà 91 plats commandés. Actuellement, nous sommes montés à 300. » Sa carte hebdomadaire propose une dizaine de plats et de desserts « de cuisine familiale » préparés par un chef, et livrés à Paris et en Île-deFrance. n _ Boutiques de gestion : www.boutiques-de-gestion.com stephen venturini, 44 ans, est agent technique à la bourse du travail. « J’ai retrouvé la vie que J’avais perdue » echnicien à la Bourse du travail depuis 2006, Stephen Venturini a repris le chemin de l’emploi après plus de dix ans passés au chômage. « Une nouvelle vie ? Non, j’ai retrouvé celle que j’avais perdue », commentet-il. Et d’ajouter : « J’ai travaillé dans les secteurs de l’imprimerie et de la publicité. J’ai quitté mon emploi en 1995 pour partir vivre à la Réunion. » Mais à son retour à Paris, c’est la chute. Sans loge- T © Bruno Levy Stephen a bénéficié d’un contrat aidé. ment, sans ressources, il est sans domicile fixe et squatte le Jardin d’agronomie tropicale du bois de Vincennes _ Printemps 2012 / 7 http://www.boutiques-de-gestion.com

Table des matières de la publication à Paris - n°42 - Printemps 2012

Couverture
SOMMAIRE
ÉVÉNEMENTS
DOSSIER -Comment ils ont retrouvé un emploi
EN BREF
REPORTAGE - Des crêches, des lieux d'éveil
SPORT
ENVIRONNEMENT
EMPLOI
JEUNESSE
INTERNATIONAL
PORTRAIT - Cécile Roy-Tanguy
ÉCLAIRAGE - Associations : elles ont aussi leurs Maisons
CULTURE - Par ici les sorties !
DÉCOUVERTE - Le Jardin d'Agronomie tropicale
LIVRES
BALADE - Barbara et Paris
ANNUAIRE
D'UN TRAIT - Cabu en reportage
TRIBUNES
àParis+ Bonus numériques
AGENDA

à Paris - n°42 - Printemps 2012