à Paris - n°38 - Printemps 2011 - (Page 27)

LIRE, ÉCOUTER, VOIR INTERVIEW BALADES De la fiction à la réalité ADRESSES. Une cartographie littéraire de la capitale, ça vous dit ? À l’image de Sherlock Holmes et son 221B Baker Street, retrouvez les multiples adresses parisiennes d’Arsène Lupin ou des quatre mousquetaires. Une plongée dans les décors de la littérature romanesque française. n _ Répertoire des domiciles parisiens de quelques personnages fictifs de la littérature, Didier Blonde, La Pionnière, 120 p., 18,50 e. Le Paris d’Alain Ducasse Dans son nouvel ouvrage, le chef étoilé nous livre les secrets et bonnes adresses de son Paris amoureux. Pourquoi aimez-vous Paris ? Je crois que les provinciaux font d’excellents Parisiens ! Je suis né et j’ai grandi dans le Sud-Ouest. Je connais beaucoup de grandes métropoles dans le monde. Pourtant, Paris ne cesse de me fasciner. Cette ville est d’une incroyable harmonie architecturale, tout en recelant une immense diversité humaine. Je ne me lasse jamais d’arpenter ses rues. Quels sont vos lieux préférés ? © Pierre Monetta de bonne cuisine. Aucune ville ne peut prétendre être la capitale de quoi que ce soit. Mais c’est en France que les techniques de la cuisine et du service ont été codifiées et ce pays reste sans doute la première école de cuisine du monde. Votre plat le « plus parisien » ? Les contrastes me plaisent. J’adore passer des Champs-Élysées au dédale des passages du 10e. J’aime aussi la poésie du canal Saint-Martin par un matin d’automne, l’animation du pont des Arts la nuit, l’été. Paris reste-t-elle la capitale de la gastronomie mondiale ? Certainement un plat de brasserie. La cuisine parisienne emprunte beaucoup aux cuisines régionales. C’est une cuisine fondamentalement urbaine et sa spécificité réside dans l’ambiance de ses restaurants qui reflètent toute la diversité des quartiers et de la vie parisienne. n _ J’aime Paris, Alain Ducasse, photographies de Pierre Monetta, A. Ducasse Édition, 600 p., 35 e. _ Livre à gagner p. 35 Nous sommes dans un monde globalisé. Les talents sont partout, tout comme les amateurs Paris illustré EN IMAGES. La chasse aux trésors continue avec la réédition du Métronome dans sa version illustrée. Entre plans d’époque, dessins et détails de monuments, la balade parisienne de Lorànt Deutsch nous prouve une nouvelle fois que le passé n’est jamais totalement enfoui. n _ Métronome illustré, Lorànt Deutsch, Michel Lafon, 239 p., 24,95 e. ROMANS & ESSAIS La Première Guerre mondiale éclate et Louise, adolescente idéaliste, voit son petit monde se délabrer. Ballottée par la vie, elle découvre les profondeurs de la solitude et décide de retrouver son amour envoyé dans les tranchés. Une quête viscérale entre la Corse, Paris et Verdun. n _ La Guerre de Louise, Elsa Chabrol, Belfond, 252 p., 18 e. Des tranchées à l’amour My Little Paris, le site de référence des Parisiennes, nous livre ses meilleures adresses pour bousculer la routine dans la capitale. Fish pédicure, coach vintage, servir de cobaye à un chef étoilé : tous les secrets réunis dans un recueil chic et amusant. n _ My Little Paris, Le Paris secret des Parisiennes, Éditions du Chêne, 156 p., 14,90 e. Au féminin Suspense dans la capitale POLICIER. Hiver 1945, Paris est une ville libre mais blessée. Climat de tensions et trafics en tout genre sont un lot quotidien. Un immeuble de Malakoff est alors le point de départ d’une enquête haletante. n _ L’Ingratitude des fils, Pierre d’Ovidio, 10/18, coll. « Grands Détectives », 256 p., 7,40 e. Des interviews à écouter avec lechoixdeslibraires.com magazine.paris.fr Printemps 2011 / 27

Table des matières de la publication à Paris - n°38 - Printemps 2011

Couverture
SOMMAIRE
ÉVÉNEMENTS
DOSSIER - Seniors à Paris
ACTUALITÉ - Paris soutient les femmes
EN CAPITALES - Protéger l'accès à l'eau
REPÈRES - De l'art pour grandir
DÉCOUVERTE - Un printemps culturel
BALADE - Le Paris de Colette
ANNUAIRE
D'UN TRAIT
TRIBUNES
àParis+ - Bonus numériques
AGENDA

à Paris - n°38 - Printemps 2011