Les Clés de la presse - Magazine n°49 - 28

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la tendance

Certains éditeurs quant à eux,
misent 100 % sur ce créneau : en
mars 2016, les éditions Burda lancent
Slowly veggie, qui s'adresse à la fois
aux végétariens et flexitariens. Cette
année, on peut aussi citer le lancement
de Veg, en février, par le groupe Benapresse ; ou d'Esprit veggie (Esprit yoga
éditions). Pour Andrea Semprini, éditeur de ce dernier, lancer ce magazine
était une évidence : « les pratiquants
du yoga sont majoritairement végétariens, ce titre est lié à nos valeurs ».
Initialement, Esprit veggie est un
hors-série de son grand frère dédié au
yoga. Après une campagne de financement
participatif qui a permis de récolter
9 000 euros, il devient trimestriel.

Des titres historiques
chahutés
Sans nous citer de titres en particulier, Presstalis affirme que les magazines les plus modernes se portent
mieux : « tout ce qui est lié à l'air du
temps semble mieux fonctionner en
termes de ventes, ainsi que les propositions thématiques, qui créent une offre
là où il n'y en avait pas », analyse
Marie Pinatel, responsable des études
et du conseil marketing chez Presstalis. Alors, comment les titres traditionnels tentent-ils de se renouveler ?

Les Clés de la presse - n°49

Régal, toujours leader en diffusion
à 171 045 exemplaires en 2016-2017 (soit
+3,78 %) a sorti en janvier une nouvelle
formule. « Notre approche est plus pratique, commente Eve-Marie Zizza-Lalu,
la rédactrice en chef. Nous essayons
d'élargir notre cible en prenant les
novices par la main ». Le magazine
injecte aussi une rubrique « food
style », reprenant les tendances du
moment : « si nous restons sur la cuisine
d'il y a cinquante ans, nous allons perdre des lecteurs », explique-t-elle.
Claire Bernard, directrice marketing du pôle femmes de Prisma média, qui
comporte parmi ses marques Cuisine
actuelle, adopte la même stratégie :
« nous proposons régulièrement des nouvelles formules ainsi que des sujets sur
les tendances du healthy, du flexitarisme, sans tomber dans le "trop" »,
nous confie-t-elle. Le magazine organise régulièrement des rencontres avec
ses lectrices, de manière à toujours
humer le marché. Prisma média, groupe
expert de la vente au numéro, peut aussi
se vanter de sa « très bonne capillarité
dans les points de vente : Cuisine
actuelle couvre 80 % du réseau », précise-t-elle. Mais le mensuel souffre un
peu de l'érosion de ses ventes : en 2016,
sa diffusion France payée atteint
143 000 exemplaires, en baisse de 8,85 %

||La réponse des régies pour les marques
alimentaires ||
En juin, trois régies de presse magazine ont annoncé leur alliance
dans l'univers de l'alimentation. Les groupes Prisma média, Mondadori
et Lagardère active couvrent, à eux trois, « 90 % de la population française »
avec leurs 33 marques pertinentes pour le secteur « food ». Ensemble,
les régies alimentent une plateforme d'études réalisées par Ipsos, de manière
à « apporter un service », puis des offres communes, sur-mesure, aux annonceurs,
sur différents segments. Par exemple dans la santé, avec Top santé, Vital,
Doctissimo ; le « chic » avec Gala, Biba, Paris match ; le « grand public »
avec la presse people ou TV ou encore la cuisine.
A l'origine de ce projet, un double constat : « les marques alimentaires
doivent faire face à la défiance des Français », (selon l'étude d'Ipsos,
53 % des Français disent que la qualité des produits alimentaires
s'est détériorée ces dernières années). De plus, « les marques alimentaires
délaissent la presse écrite », nous rappelle Anne Philip, ex-directrice
marketing et communication Mondadori publicité.
L'objectif est de montrer l'apport essentiel de la presse dans le retour
de la confiance des Français pour ces marques. Pour Anne Philip, « la presse
a un rôle à jouer pour activer des items de confiance ». S'il est encore trop tôt
pour dresser un bilan de cette initiative, chez Mondadori publicité, on est
optimiste : « nous avons beaucoup de rendez-vous avec les annonceurs depuis
le lancement de notre alliance. Nous observons un intérêt de la part du marché ».

vs. 2015. « L'arrivée de Marmiton en
papier nous a inquiétés, avoue Claire
Bernard, mais nous a forcés à réagir.
C'est à ce moment que nous avons lancé
des cahiers régionaux », très positifs
selon elle. Cuisine actuelle, qui
existe depuis 1988, bénéficie aussi
d'une certaine notoriété : « il se
transmet de génération en génération,
il est rassurant pour les lectrices »,
commente-t-elle.

Le lectorat, ce gâteau
non extensible
Pourtant, le gâteau n'est pas extensible. Muriel Tallandier en a fait les
frais, il y a dix ans, en lançant Cuisine
by avec, pour égérie et conseiller éditorial, Cyril Lignac. « Je pense que
nous avons renouvelé la presse cuisine,
la personnalité de Cyril a permis
d'avoir beaucoup de succès. Une telle
incarnation n'a pas été revu depuis en
presse cuisine », se satisfait-elle.
Mais au bout de quatre ans, en 2011, de
nouveaux entrants viennent assombrir le
tableau. Une expérience que l'éditrice
ne voit pas du mauvais œil : « venant de
la télévision, j'ai toujours eu une
approche du métier d'éditeur comme
celle d'un producteur TV. Pour moi, on
réalise trois ou quatre saisons, puis on
s'arrête, pour renouveler l'offre,
explique-t-elle. Durer n'est pas une
fin en soi ».
En règle générale, les éditeurs
interrogés sont unanimes : un secteur
qui voit émerger de nombreux titres est
plutôt sain. Mais cette vision du marché
ne serait-elle pas erronée ? Pour Marie
Pinatel, le bilan est à relativiser :
« au global, le marché ne se porte pas
bien. En 2017, il baisse de 11,1 % en
volume de vente et de 16,9 % en valeur »,
alors que le marché total de la presse
magazine, lui, ne recule que de 6,2 %
(volume) et de 3,6 % (vente). « Avec les
lancements, on peut supposer que le
consommateur bascule d'une catégorie de
titre à une autre, présume-t-elle.
L'excès d'offre n'est pas forcément une
bonne nouvelle ».
Si de nouveaux entrants ont fait
leur entrée sur le segment en 2017,
l'offre a pourtant reculé : le nombre
de parutions a baissé de 5,7 % chez
Presstalis, ce qui pourrait s'expliquer par une diminution du nombre de



Table des matières de la publication Les Clés de la presse - Magazine n°49

Couverture
Sommaire
L’événement
Les médias débarquent dans l’e-sport
« L’audience de l’e-sport est massive et intéressante »
Webedia part à la conquête du monde
Des approches différentes
Le dossier
Les 50 premiers éditeurs de presse en France
L’analyse
Des stratégies différenciées
La tendance - La presse cuisine, un marché encombré mais dynamique
Le reportage - Le rendez-vous de l’info locale
Le portrait - Gwendoline Michaelis, Prisma média
Les Clés de la presse - Magazine n°49 - Couverture
Les Clés de la presse - Magazine n°49 - Sommaire
Les Clés de la presse - Magazine n°49 - 3
Les Clés de la presse - Magazine n°49 - Les médias débarquent dans l’e-sport
Les Clés de la presse - Magazine n°49 - 5
Les Clés de la presse - Magazine n°49 - « L’audience de l’e-sport est massive et intéressante »
Les Clés de la presse - Magazine n°49 - Webedia part à la conquête du monde
Les Clés de la presse - Magazine n°49 - Des approches différentes
Les Clés de la presse - Magazine n°49 - 9
Les Clés de la presse - Magazine n°49 - 10
Les Clés de la presse - Magazine n°49 - 11
Les Clés de la presse - Magazine n°49 - Les 50 premiers éditeurs de presse en France
Les Clés de la presse - Magazine n°49 - L’analyse
Les Clés de la presse - Magazine n°49 - 14
Les Clés de la presse - Magazine n°49 - 15
Les Clés de la presse - Magazine n°49 - 16
Les Clés de la presse - Magazine n°49 - 17
Les Clés de la presse - Magazine n°49 - Des stratégies différenciées
Les Clés de la presse - Magazine n°49 - 19
Les Clés de la presse - Magazine n°49 - 20
Les Clés de la presse - Magazine n°49 - 21
Les Clés de la presse - Magazine n°49 - Le portrait - Gwendoline Michaelis, Prisma média
Les Clés de la presse - Magazine n°49 - 23
Les Clés de la presse - Magazine n°49 - 24
Les Clés de la presse - Magazine n°49 - 25
Les Clés de la presse - Magazine n°49 - La tendance - La presse cuisine, un marché encombré mais dynamique
Les Clés de la presse - Magazine n°49 - 27
Les Clés de la presse - Magazine n°49 - 28
Les Clés de la presse - Magazine n°49 - 29
Les Clés de la presse - Magazine n°49 - Le reportage - Le rendez-vous de l’info locale
Les Clés de la presse - Magazine n°49 - 31
Les Clés de la presse - Magazine n°49 - 32
Les Clés de la presse - Magazine n°49 - 33
Les Clés de la presse - Magazine n°49 - 34
Les Clés de la presse - Magazine n°49 - 35
Les Clés de la presse - Magazine n°49 - 36
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