Management Immobilier n°30 - Avril 2016 - (Page 5)

Acteurs Métiers Le secteur de l'hôtellerie connaît une période délicate, avec des incertitudes économiques mondiales, une crise sécuritaire, des sites de réservations qui absorbent une partie des marges, et l'émergence de nouvelles concurrences, comme celle des locations d'appartements privés� L'hôtellerie doit en conséquence innover et faire preuve d'agilité, en s'adaptant aux évolutions actuelles, comme la recherche, par les clients, de vivre de nouvelles expériences, la mutualisation et la flexibilité des espaces, et enfin, le développement des innovations, en particulier technologiques. Ces trois thèmes ont été développés au cours de la conférence organisée le 31 mars dernier par la promotion 2015-2016 du Mastère spécialisé Maîtrise d'ouvrage et gestion immobilière (MOGI)(1) de l'ESTP, qui avait invité au débat plusieurs spécialistes : Jordi Basurto, directeur du développement hôtelier (Bouygues Immobilier), Nicolas Baum, Notaire, associé gérant Prudhomme et Baum, Alain-Charles Perrot, Architecte en chef des monuments historiques, Perrot - Richard Architectes, et Arnaud Patat, Directeur technique groupe, AccorHotels, qui a accueilli la conférence au nouveau siège d'AccorHotels, la Tour Séquana à Issy-lesMoulineaux. L'hôtellerie expérientielle Dans les années 50-60 en France, les hôtels n'étaient pas standardisés ; souvent construits à l'unité par de & Les nouveaux enjeux de l'immobilier hôtelier petits propriétaires, ils étaient tous différents. Dans les années 1970 à 1980, la recherche de l'efficacité et le développement des chaînes ont conduit à des principes de standardisation. Mais dès les années 90, les clients ont commencé à critiquer l'uniformité ; d'où le développement des « boutiques-hôtels » par exemple. Généralement placés en zone urbaine, l'architecture et le design de ces « boutiques-hôtels » ont été retravaillés, leur capacité d'accueil limitée, et leur positionnement a été mis le plus souvent sur le segment haut de gamme, avec un service personnalisé ; « chaque client est en quelque sorte un invité ». Depuis, des chaînes nouvelles développent des hôtels « life style » ; comme Meininger (auberges de jeunesse branchées), Motel One,( qui joue sur le design, CitizenM (près des aéroports, avec du luxe abordable pour tous), Okko (cœur de cible : les clients individuels), 25Hours (avec le plus haut niveau de cordialité) ou encore Mama Shelter, qui propose une offre résolument design (Starck) et une ambiance « Street Art », avec bar et restaurant branchés, tournés vers les clients extérieurs(2). Dans ces hôtels « expérientiels », il s'agit de proposer aux clients de vivre une expérience, en faisant appel aux émotions, aux sensations, le client devenant « acteur de son propre séjour ». L'imagination va bon train, avec la recherche de thématisation ( « les 7 péchés capitaux », « les quartiers mythiques », « les jeux de société », etc.) ou encore du caractère insolite (hôtel flottant, dans les arbres, ou même dans la glace, comme en Scandinavie avec l'Ice Hotel, etc.). Le lecteur intéressé pourra se reporter à l'article du Monde du 31 mars, page 2 de « Plein Cadre », intitulé « ces nouveau hôtels qui bousculent l'hôtellerie ». Consulter également le rapport de Deloitte intitulé « les tendances du tourisme et de l'hôtellerie 2015 ; progresser dans des environnements complexes» (téléchargeable sur le site http://www2.deloitte.com/) 2 Présentée par Aurélie Heude et Vincent Primard . Notes de la conférence prises par Colombe Baubion, tous trois élèves de la promotion. Animateur de la conférence : Michel Jouvent, président du Jury du mastère MOGI. Conférence organisée en liaison avec la RICS. 1 Avril2016 * * n°30 * 5 http://www2.deloitte.com/

Table des matières de la publication Management Immobilier n°30 - Avril 2016

Couverture
L'Edito du président
Sommaire
Acteurs & Métiers - Les nouveaux enjeux de l’immobilier hôtelier : Alain Charles Perrot, Arnaud Patat, Jordi Basurto, Nicolas Baum
DOSSIER - Copropriété
La labellisation des rénovations énergétiques : une pratique en plein développement, par Catherine Di Costanzo, Directeur général adjoint, Promotelec Services
août 2015 par Christophe Conquy, Directeur Commercial & Marketing, Ista
Bailleurs sociaux : pourquoi externaliser la gestion des copropriétés ? Par Jean-François Prévôt, Président du Groupe Quadral
Formation à la rénovation énergétique des copropriétés : 700 collaborateurs déjà formés, dans plus de 130 sociétés
Rénovation architecturale et énergétique d’une copropriété : une démarche globale exemplaire. Entretien avec Hervé Lasseigne, PDG d’ASCAUDIT Groupe
GPEI - GRE - Garantie de performance énergétique : Où en sommes-nous ?
Management
Mieux connaître les coûts de gestion pour mieux les maîtriser par Éric Varin
Responsabilité sociale d’entreprise : « compliance », éthique, contrôle et audit. Quelques points de repères. Par Morgan Hellegouarch et Jean-Pierre Taravella
Activités
La gouvernance d’APOGÉE
Liste des adhérents et membres partenaires.
Liste des vidéos disponibles sur www.association-apogee.fr

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