NEOMA Alumni Mag - N°14 - Mars 2018 - 25

JÉRÔME LESNIAK,
manager chargé des exportations
pour Isigny-Sainte-Mère

L'entretien se lance sur un gimmick étonnant : « En Normandie, deux
vaches d'Isigny sur trois travaillent pour l'exportation », nous confie Jérôme
Lesniak, aujourd'hui responsable du Mexique (Country Manager) pour la
coopérative normande Isigny-Sainte-Mère. L'entreprise a fait le pari d'une
politique commerciale mondialisée et méticuleuse avec l'ambition de
retrouver le savoir-faire français autant sur les étals nippons, chinois
qu'américains. Et quel savoir-faire ! Réputée pour sa crème fraîche,
l'enseigne produit aussi tout un tas d'autres produits laitiers : beurre,
fromage, poudre de lait. La coopérative s'est vu décerner la fameuse
appellation d'origine protégée (AOP) pour la qualité des vaches normandes, uniquement situées sur un territoire de 100 kilomètres carrés
autour d'Isigny dans le Calvados. Jérôme, le Toulousain à l'accent chantant,
est sorti de NEOMA fin 2014. « Dès janvier 2015, j'ai pris contact avec la
coopérative pour un stage de fin d'étude avec la filiale américaine basée à
New York. Le stage de quatre mois a débouché sur un volontariat international en entrepris (VIE), au sein du même bureau qui ne comptait que
deux personnes, le responsable de la filiale et une ancienne VIE. » Ses
missions : un joyeux mix entre des fonctions commerciales et marketing. Le
marché atlantique de l'alimentaire est en pleine expansion contrairement à
la France, plus mature.
L'APPRENTISSAGE DU FROMAGE
Il faut dire qu'Isigny connaît bien les États-Unis depuis son arrivée dans les
années 1980. C'est seulement depuis les années 2000 que la coopérative a
accéléré son développement grâce à un accord commercial avec le géant
Costco, hypermarché du gros destiné aux particuliers. « Un brie de nos
terroirs est vendu sous la marque du distributeur Kirkland Signatures »,
nous explique Jérôme. La coopérative Isigny s'adresse à une clientèle
éduquée, d'où un travail particulier sur le choix de la distribution auprès
d'épiceries fines, par exemple.

DR

Il exporte le savoir-faire français
au Mexique

Aujourd'hui, il est parti représenter la Normandie
au Mexique. « C'est un pays encore tout jeune,
notamment sur les modes de conservation des
produits frais et le mode de consommation des
fromages français. Sur ce point en particulier, il y
a tout à faire et tout à leur apprendre. On
travaille sur des problématiques différentes :
situation géographique (climat, pression
atmosphérique), mode de distribution,
contraintes douanières liées au pays. » L'enseigne
ne lui impose aucun objectif de volume mais
s'intéresse aux marchés de marques : voir les
produits dans les meilleures chaînes, les meilleurs supermarchés, les meilleures épiceries. Et la
coopérative semble se porter à merveille : + 20 %
aux États-Unis, + 30 % (groupe) avec un chiffre
d'affaires de plus de 330 millions d'euros. La
Normandie a trouvé son étendard. ❚

PATRICIA HENTZGEN,
chargée de recrutement chez Hermès International

« Nous ne sommes pas des pourvoyeurs de CV »

DR

« Depuis trois ans, j'interviens comme chargée de
recrutement pour plusieurs entités d'Hermès,
notamment la maroquinerie, sur tous types de
profils : CDI, CDD, stage, alternance. À l'année, je
coordonne plus de cent cinquante recrutements,
très diversifiés. Mon quotidien consiste à
accompagner les managers dans leurs besoins
de recrutement. Tout commence par le brief
initial : il s'agit de dialoguer avec eux et de
comprendre leur besoin, afin de les aider à
rédiger la définition de fonction, mais aussi
d'identifier la personnalité et les compétences recherchées. Je définis ensuite les
axes de diffusion pour trouver les meilleures
plateformes et donc cibler les meilleurs candi-

dats. Quel site ? Quelle école ? Puis vient le temps de la sélection des
candidats, des pré-entretiens téléphoniques, etc.
« Chez Hermès, les ressources humaines ont un rôle de conseil reconnu.
Nous ne sommes pas des pourvoyeurs de CV mais avons un vrai rôle
d'accompagnement. Cela est intimement lié à l'histoire d'Hermès. C'est une
maison familiale, avec des valeurs fortes : la bienveillance et le vivre
ensemble notamment. Notre rôle en tant que RH consiste
également à préserver ces valeurs, en intégrant des
personnes en accord avec notre culture d'entreprise.
Le choix d'un candidat repose donc tout autant sur
le savoir-être que sur les "savoir-faire". C'est
précisément ce qui fait la richesse du métier : une
capacité d'écoute, de dialogue et d'empathie
doublée d'un très bon sens de l'analyse. » ❚

NEOMA ALUMNI mag MARS 2018

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http://www.isigny-ste-mere.com/ http://www.hermesemployeur.com/les-opportunites

Table des matières de la publication NEOMA Alumni Mag - N°14 - Mars 2018

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https://www.nxtbook.fr/newpress/Neoma_Business_School/Neoma_Alumni_Mag-2304_34
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